블로그 장인을 만들어내는 5가지 자질
스시장인:지로의 꿈(Jiro Dreams Of Sushi)이라는 제목의 다큐멘터리 필름을 봤습니다. 85세의 스시장인 오노 지로와 그의 가게를 주 배경으로 그가 스시장인으로 불리게 된 이유와 주변인들과의 인터뷰를 담은 작품으로 스타일리쉬한 영상미가 돋보였는데요. 스키야바시 지로를 운영하는 오노 지로는 미슐랭가이드 역사상 최고령 3스타 셰프의 기록을 보유하고 있습니다. 다큐멘터리에 등장하는 푸드라이터 야마모토씨의 말에 의하면 위대한 셰프는 5가지 속성(자질)이 있다고 합니다. 오노 지로씨는 이 5가지 자질을 모두 갖추고 있다고 하는군요. 야마모토씨의 말을 인용하여 생각해본 블로그 장인의 5가지 자질입니다. 1. 블로그를 진지하게 받아들이고 최고수준으로 꾸준히 운영할 것 First, they take the..
2013.07.21